免费订阅
茉莉花茶茶艺：课堂练习视频
指导老师：南北茶人谢燕学员：茶仙子吴丽婷
拍摄地点：快乐生活馆
立意：
花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过"引花香，增茶味"，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息
茶品：
茉莉花绿茶，花茶属于再加工茶类，现代花茶包括窨花花茶、工艺造型花茶和时尚花草花果茶等三类
茶器：
玻璃盖碗，玻璃杯茶具通透明亮，用玻璃茶具泡茶，品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态
茶席：米黄色加上浅蓝色的茶席,清新淡雅,无限清凉
插花：正值夏天，把茉莉花换成了荷花
茶服：淡绿色上衣，白色裙子，就像一朵美丽的茉莉花
音乐：《茉莉花》
教学目的：
基础茶艺主要包含盖碗茶艺，紫砂壶茶艺和玻璃杯茶艺，意在让人在学习茶艺时会使用三种基本茶具。而茉莉花茶茶艺的教学是比较全面介绍了盖碗的使用方法及盖碗的含义。并且在茶艺冲泡的过程中让人对茉莉花茶有一定了解，对茉莉花茶冲泡有一定了解，对品茶方式方法有一定了解。
顺便练习下凤凰三点头的冲泡手法
解说词:
茉莉名佳花更佳，远从佛国传中华。
仙姿洁白玉无暇，清香高远人人夸。
据传茉莉花自汉代从西域传入我国，北宋开始广为种植，茉莉花香气浓郁，鲜灵，隽永而沁心，被誉为“人间第一香”，下面请大家欣赏茉莉花茶茶艺。
第一道、荷塘听雨
茉莉花是西域佛国天香，茶叶是中华瑞草之魁，它们都是圣洁的灵物，所以要求冲泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般纯洁。这清清的山泉如法雨，哗哗的水声如雨声。涤器如雨打碧荷，荡杯，如芙蓉出水，通过这到程序，杯更干净了，心更宁静了，整个世界仿佛都变得明澈空灵。只有怀着雨后荷花一样的心情，才能品出茉莉花茶那芳洁沁心的雅韵。
第二道、芳丛探花
美在于探索，美重在发现，芳丛探花是三品花茶的头一品“目品”。请各位嘉宾细细的鉴赏一下今天为大家冲泡的“茉莉毛峰”。一砂一世界，一花一乾坤，不知道大家是否从这小小的茶荷感悟到大自然的气象万千，无穷无尽的美。
第三道、落英缤纷
花开花落本是大自然的自然规律，面对落花，有人发出“红消香段有谁怜”的悲泣，有人发出“无可奈何花落去”的叹息。然而，在我们茶人的眼里，落英缤纷则是一道亮丽的美景。
第四道、空山鸣泉
茶杯如山谷般空旷，那是茶人的襟怀。流水像山泉在鸣唱，那是大自然的心声。冲泡花茶要用九十度左右的开水，并讲究高冲水，看壶中的热水直泻而下，如空山鸣泉，启人心智，使人警醒。
第五道、天人合一
“天人合一”是中国茶道精神的基本理念。我们冲泡茉莉花茶一般选用三才杯，这杯盖代表“天”，杯托代表“地”，而中间的茶杯则代表“人”。只有这三才合一，才能孕育出茶的精华。
第六道、敬奉香茗
走来了，向你们走来的是茉莉仙子。走来了，向你们走来的是爱茶爱花的姑娘。他们像茉莉一样芳洁，他们像茶一样高雅，她们奉上的不仅仅是一盏香茗，同时也是为您奉上人世间最美最美的茶人之情。
第七道、三龙护鼎
请拿到茶杯的嘉宾注意主泡小姐的手势。女士应用食指和中指卡住杯底，并舒张开兰花指，这种持杯的手法我们称之为“彩凤双飞翼”，因为女士比较注重于感情。而男士应三只并拢，托住杯底，这种持杯的手法我们称之为“桃园三结义”，因为男士比较注重于事业。
第八道、感悟心香
这是三品花茶的第二品，称之为“鼻品”。来！让我们再细细地闻一闻，从这杯茶中飘出的是花香，是茶香，是天香，也是茶人的心香。
第九道、一品鲜爽
品悟茶韵这是三品花茶的最后一品“口品”。品茶时应小口喝入茶汤，并使茶汤在口腔中稍事停留，这时，轻轻的用口吸气，使茶汤在口腔中缓缓流动，然后闭紧嘴巴，用鼻子吸气，是茶香.花香直惯脑门，只有这样，才能充分品出茉莉花茶所特有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的真趣。
人们常说“茶味人生细品悟”。希望大家能从这杯茶中品悟出生活得芬芳，品悟出人间的至美，品悟出人生的百味。
茉莉花茶茶艺表演到此结束，谢谢大家！
欢迎大家