一只朴实的砂锅，简单地倒入水和米，码上配菜，灶头上蹲半小时就会是一锅喷香的煲仔山饭，热辣鲜香各有其味。
可是，这锅盈满花香的煲仔饭，不知你吃过没有？
想学最小清新的煲仔饭么？
戳视频
蜜枣腊肉煲仔饭
茉莉花茶、蜜枣、腊肉，如此猎奇的组合，在砂锅内相遇，经由火的考验，究竟会擦碰出怎样不可思议的火花？
材料：干茉莉花、大米、腊肉、蜜枣、香葱
step1
花茶泡米
热水将茉莉花茶泡开，放到适宜温度后，将茉莉花过滤不用，只留花茶水。
大米倒入茉莉花茶中静置半小时，浸泡过的大米蒸煮过后口感更加饱满。
Step2
蒸煮煲仔饭
砂锅内倒入少许油，防止米饭粘锅的同时，这层油还是煲仔饭香脆锅巴的秘密武器哦。
肥瘦相间的五花腊肉铺在锅底。
将浸泡好的大米连同泡米的茉莉花茶一起倒入砂锅内。
大火10分钟烧开。
开锅放入蜜枣，均匀码放在米饭上。
小火再焖10分钟，让腊肉和蜜枣的味道更细微地沁入到米饭里。
Step3
出锅
焖饭完成，开锅放入葱花。
红翠搭配，自成风景，连摆盘也不需要，就着砂锅直接大快朵颐吧。
不必添加任何调味，古法制作的邵万生五花腊肉和兰溪金丝琥珀蜜枣，延续百年的经典味道，简单投入锅中，美味就会慢慢发酵。
一口咸香，一口甜蜜，还有丝丝缕缕清新的茉莉花香，看似不搭的几种味道，谁说不会成为平淡生活中令人惊喜的小小魔法呢？
扫描下方