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芝加哥大学生理学教授AntonJuliusCarlso曾说过：
一个健康的，营养还不错的人，可以在没有食物（有水）的情况下，活50-75天，前提是他没有身处严酷的环境中，更没有承载着巨大的压力。
Ahealthy,well-nourishedmancanlivefrom50to75dayswithoutfood,providedheisnotexposedtoharshelementsoremotionalstress.
这应该是对断食的极限时间，一个相对专业的判断。
但是，世界那么大，总有一些传奇的人和事，会刷新你我对人体这个复杂机体的认知。
就比如今天我要讲给大家的故事主人公—来自苏格兰的AngusBarbieri。①图片来自EveningTelegraph
断食前的AngusBarbieri，他停止进食时间长达1年多，确切的说是天，并且期间状态一直良好。是的，天，你并没有看错，此刻，是不是有10万+个问题喷涌而出？
1年不吃东西？他为什么能活着？是特异功能么？他能睡着觉么？他到底是怎么操作的？……
想要知道答案，请接着往下看，我们把时间推回那年的夏天。↓
初次尝试断食感觉不错年的时候，AngusBarbieri才27岁，正是大好时光，然而，他却经常萎靡不振。
虽然，他常年跟肥胖做斗争，但是，他的体重还是飙涨到了磅（1磅约等于0.9斤）。
在尝试了多种方法都无效之后，AngusBarbieri医院，希望可以从医生那里得到帮助。医生给他的建议是：尝试间歇性断食，比如每周安排1-2天不进食，其他时间照常吃饭。
AngusBarbieri听了医生的，直接尝试了7天，结果体重减轻了5磅，而且感觉非常不错。
于是，他告诉医生，这样减肥太舒服了，想要继续坚持断食，直到达到理想体重。
为了确保AngusBarbieri的身体健康，医生要求医院做一次检查。
他照做了，但是谁都没想到，这一坚持就超过了1年。
断食天，减掉磅有了医生的助力，AngusBarbieri的断食过程并不是盲目的。
为了补充足够的维生素和矿物质，他需要定期服用钾、钠，营养酵母等补剂。
纯净水必不可少，除此之外，他还喝红茶、黑咖啡等几乎无卡路里的饮品。在最后的几周里，他开始在茶和咖啡中加入一小撮糖或者牛奶。
那么他的身体状况如何呢？医生做了一些记录：
?前4个月血糖逐渐下降，但仍保持在30mg/ml以上。
然而，在禁食快结束时，经常看到低于20mg/ml的值。
医生表示，“尽管血糖值显示他患有低血糖症，但却无任何症状，且状态一直良好”每月的平均血糖数值
?断食的前4个月出现了低血钾状况，所以，医生要求他吃钾补剂，后来保持在正常水平?尿酸飙高，一度达到了17mg/dl，而一般成年人的尿酸不会超8mg/dl，但是AngusBarbieri并没有任何痛风症状。
（瘦龙说：老朋友都知道，你在减肥的时候，一般尿酸就会高，）
?医生还测试了AngusBarbieri的葡萄糖耐量，发现葡萄糖摄取能力未受损害
?AngusBarbieri每隔37-48天，才大便一次
?在长时间禁食的整个期间都可以检测到血酮（由肝脏分解脂肪而得），这意味着AngusBarbieri的脂肪在大量燃烧，一直处于生酮状态，但是没有出现酮酸中毒
最终，AngusBarbieri得到了自己的理想体重—磅。图片来自eveningtelegraph
AngusBarbieri的经历被媒体报道，换句话说，整个天的时间里，他共计减掉了磅（斤）的重量。AngusBarbieri断食后的经历
AngusBarbieri沉浸在自己减肥成功后的喜悦中。
他以前穿的裤子，可以装下他，外加另外2个人。图片来自incredibilia
AngusBarbieri断食以前的裤子，紧接着，医生就开始安排他吃自己的“第一餐”：一颗煮鸡蛋，还有黄油土司和黑咖啡。他告诉《芝加哥论坛报》的记者：我很喜欢这鸡蛋，吃完觉得非常饱。
这之后的5年里，AngusBarbieri的体重保持在磅以内，并没有非常大的增长幅度。
而且，他过得充实且安逸，还有了2个儿子。
年，AngusBarbieri被吉尼斯世界纪录大全记录，被认定为是世界上禁食最长的的人，至今无人能敌。
他的经历，是一个非常不同寻常的案例，向大家展示了人类所具有的生理潜力极限。
但这跟他本人的体质（比如体内有足够的脂肪），以及医生的时刻检测和帮助是有密切联系的。
普通人，请千万不要轻易尝试长时间断食，因为它很有可能是致命的，很多老朋友都知道，我不太支持长时间断食。
长时间断食不可取在人类历史长河中，有非常多关于断食的传统，尤其以宗教组织居多。很多宗教都把断食当做一种重要仪式，为的是净化心灵、纪念先祖、忏悔哀悼等等。
就比如伊斯兰教的斋月，在这个月期间，白天不吃任何东西，日落星现后，才能饮茶进食。
但这更像是间歇性断食，即短时间断食，有太多的科学研究已经发现：短时间断食对人体的各种好处。但对于长时间断食，医学界始终判定它属于一种极端形式，并且非常危险，举一些例子吧：
?在20世纪50、60年代，长时间断食，被用作肥胖的实验性治疗方式。
但是，却造成了几名患者的死亡，许多患者死于心力衰竭。②
?也有痴迷长期断食的人，由于长时间没有获得足够的营养，而无力对抗传染疾病。
比如，年，一名名叫WilliamCarlton的男子，在29天断食后，死于肺炎。
如前面所讲，真正于人体非常有益的断食方式，是间歇性断食。
现代科学鼓励轻断食在现代，最流行的间歇性断食，被称为轻断食，方法也非常多。
就比如，1天内禁食16个小时，其他时间适量吃点东西，这就是16：8轻断食法，或者每周2天，少吃或者不吃，这就是5:2轻断食法。
这些短时间断食法，带给人的益处不胜枚举。
举个栗子，在BBC的纪录片《断食与长寿》中，有这样一个故事：
-年之间，美国遭遇罕见的自然灾害，干旱，植物匮乏当时的人民基本上都吃不饱，后来惊奇发现，这几年之内，人均寿命不降反增了。同时，康奈尔大学的营养学家，对动物做了相关研究，发现如果控制动物食量，动物的寿命会延长很多。
没错，断食确实可以帮助你抗击衰老，并且延长寿命，当然，好处不止于此：③
→增加细胞自噬，自噬是身体降解回收受损细胞并再利用的过程，它与许多健康益处有关，包括降低患糖尿病，癌症和心脏病的风险
→增加人体生长激素，有助于增加能量，增加骨密度，增加/保留肌肉④
→帮助你进入生酮状态，从而更快切换到燃脂模式
→减少炎症，改善肠道健康
→有助于新神经细胞的生长，并改善认知功能⑤
→有助更高效的减肥
很多人觉得，间歇性断食不过是现代人，为了保持好身材，而不择手段的一种极端减肥方式。
而实际上，由前面可以看出，减肥不过是断食带来的附带作用，它带给人的好处可多了去了。
关键的瘦龙说今天的主人公AngusBarbieri的故事，是一个很极端的故事，如果你没有专业的医生指导，请大家不要盲目长期断食。
计算你有能力忍受长时间的断食，但还是有一定的风险，为了安全，不要盲目尝试。
有的女生为了减肥，不要命的去长时间断食，这种不择手段的方式完全不建议。
但是，为了健康，短时间的断食是可以的，为了安全，我建议，第一次断食时间，不要超过两天哦，你可以自己慢慢适应，熟悉自己的身体，延长自己的断食时间。
还有，有些人并不推荐断食：
→儿童，正处于生长发育期，对营养的需求非常大
→年龄很大的人
→有疾病，比如慢性心脏病或肾病的人
→怀孕或者试图怀孕的人，哺乳期的女性
最后，即便身体健康，心态并不是很好的人，比如说，有暴食，厌食等进食障碍患者，也不建议尝试任何形式的断食。
因为很容易控制不好情绪或者状态，最后导致暴饮暴食，甚至严重的厌食，反而会对身体造成伤害。
每次按1公斤体重服用一克炎干净的比例来服用!
冲泡炎干净的水一定要用好的活水，如净水器净化过的活水或农夫山泉瓶装水或用派水杯派化过的活水!(不能用烧开过的死水冲泡炎干净，如果用烧开的死水冲泡炎干净，效果会下降80%以上!约毫升冷水冲服就好!)。约两杯派水冲泡1包炎干净。(把农夫山泉倒进派水杯放置10分钟或摇晃20下就变成非常健康的派水了，就可以喝或冲泡了)
急性的：每天早中晚各1次
慢性的：每天早中晚各1次
炎干净四种服用方案:
A方案：断食，每天早、中、晚三包“炎干净”代餐，每天再喝10杯派水!派水杯元
“炎干净”是浓缩食物，为什么吃“炎干净”会不饿:1、外源性食物(水果、菜类);2、内源性食物(肉类);外、内性食物合起来就成:全细胞营养食物。
自体内燃学说：不吃食物吃自己，空腹力→只有加快空腹力才能加快换材料的速度，空腹力越来越强，清理死细胞的能力就越强。
B方案：每天3包炎干净，3杯果蔬泥(水果和蔬菜搅拌在一起)5种当季水果+5种当季蔬菜+1种坚果，大便每天控制在三到四次。每天再喝10杯派水!
C方案：每天三包炎干净，炎干净饭前半小时服用，三餐正常饮食。每天再喝10杯派水!
D方案：睡前两小时喝一包炎干净，每天再喝10杯派水!三餐正常饮食(3~7天见效)
人体自我修复,是最好的医生人体内其实蕴含着一个大“药铺”——其中包含着各种各样的激素,这些激素就是“药铺”的药材,将其排列组合,可以配出30多种药方来。
不仅如此,人体内还配备了一位高度负责的贴身“医生”——人体自修复功能系统,这包括免疫力、排异能力、修复能力、代偿能力、内分泌调节能力、应激能力等。
当人有不适或生病时,这位“医生”可以敏感地捕捉到人体一切异常信号,马上调整人体的各种功能,并及时调动“药铺”中的各种激素,进行“配药”、“用药”,从而达到治疗的目的。
如果人体的这种能力遭到彻底破坏,即使神医再世,也不可能挽救性命。艾滋病之所以成为“不治之症”,最主要的问题是免疫系统遭到了灭顶之灾。
“人体自修复”是生物依靠自身的内在生命力,修复肢体缺损和摆脱疾病与亚健康状态的一种依靠遗传获得的维持生命健康的能力。
从某种程度上来说,医生治病,只是激发和扶持人类机体的人体自修复功能而已,最终治好疾病的,不是药,而是人们自己。研究人员发现:只要注意调养和改善生活习惯,60%—70%的疾病都能够自修复。
炎干净——多样化饮食是保持身体健康的基础国外科学研究已证实了饮食中富含植物性食物与降低慢性病发病率密切相关,因此,目前国内外的营养学家极力提倡膳食中增加蔬菜、水果摄入量。一个健康的多样化的包括五大类食品合理搭配的组合,才是平衡膳食标准,才能保持身体健康。
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