石斛
中国九大“救命仙草”之首
石斛
石斛（学名：DendrobiumnobileLindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫楹仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一，道家经典《道藏》更将其与天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝和冬虫夏草，并称中华九大仙草，且尊于九首之位。
“植物药王”-“不死草”
孙思邈延年益寿的灵药
“药王”孙思邈一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱石斛。他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，以岁的高龄辞世。孙思邈讲究“有医无类”，一生医治过不少贵族和无数平民，而石斛正是他手中的强心剂。孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献，同时石斛作为延年益寿和挽救千万人性命的仙草，也堪称“植物药王”。
石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效被历代医者和中医典籍对铁皮石斛的药用价值推崇备至，奉其为“药中之上品”。享有“救命仙草”的美誉，被推为中华“九大仙草”之首。孙思邈认为人体生命活动的维持，全靠脏腑经络功能的正常活动，又依赖于气、血、精、津液作为生理活动的物质基础。人们因为生活操劳，多少均有阴虚症状：久病重病之人、熬夜失眠、疲劳、用脑、精神萎靡、烟酒过度者，皆为阴虚患者。而药物中滋阴甚少，效果也较差，唯有石斛滋阴效果最佳，对一切阴虚症状均有独特的效果。
石斛作为一种药食同源的名贵滋补品，自古就被尊为“滋阴圣品”。而在中医里，石斛也常被要求新鲜入药，以石斛自身的汁液来滋润和补充人体的阴液，达到补气益虚的目的。而据现代药理学实验证明，新鲜石斛含有的主要有效成分石斛多糖，还具增强机体免疫功能的作用，因此长期食用新鲜铁皮石斛，不仅能滋阴补虚，调节人体免疫力，还能提高人体对各种疾病的抵抗能力。特别是处于放化疗期间的癌症患者，对提高人体免疫特征指标的白细胞数值都有显著的提升。
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