全国农民诗歌邀请赛隆重启事
“美丽中国·乡村振兴”全国农民诗歌邀请赛征稿启事
以诗为媒以节会友咸宁向全国农民诗人发出邀请赛“英雄帖”
在松滋,与李白擦肩而过
陈朝晖
南湖秋水夜无烟,
耐可乘流直上天,
且就洞庭赊月色,
将船买酒白云边。
李白秋游洞庭湖,以其豪迈开廓的胸襟和浪漫写下这首脍炙人口的名篇。诗人或许不会想到,一千多年后,在他夜泊湖口之地,“白云边”酒惊世而生。
美酒的家乡就在长江边的湖北省松滋市,一个历史悠久、被誉为“金松滋”的美丽城市。
松滋于我,似乎冥冥之中系有因缘。八十年前,父亲还是一名小学生,因日寇进犯武汉,战火连天,父亲随家人离开汉口一路逃难曾到过松滋磨盘洲。现在,妻子是松滋人,我随妻子频繁来往于松滋、居住于松滋,进入了小城的市井生活,而感受到一种别致的风景。
踏上松滋的土地,那首被称为“市歌”的《松滋是我家》歌声时常飘荡耳边:“最爱喝妈妈的砂罐茶,最爱听的乡音是哦吙呐。沙道观的鸡,小南海的虾,白云边的美酒,八宝镇的瓜……”浓到化不开的乡土味,登时使人进入到了一个温馨可亲、充满浓厚烟火气息的世界,这里有被列为“地理标志产品”的土特产:松滋柑橘、松滋蜜柚、松滋荞麦豆皮、街河市烟叶、街河市辣椒、麻砂滩萝卜等;还有十大名菜:五花扣肉、金牌猪手、南风佛鳝、腐竹牛肉、麻水豆皮、豆花鲜鱼、沙道观杜婆鸡、松滋鱼糕、洈水鳜鱼和冬瓜鳖裙,经厨师巧手烹制,每道菜肴都色泽鲜亮,美味可口,香气扑鼻,当它们热气腾腾端你面前时,一定使你胃口大开,毫不迟疑地大快朵颐一饱口福矣。
“沙道观鸡”(又名“杜婆鸡”)是我早在四十年前到荆州求学时就“面熟”了的。那时荆州城内“沙道观鸡”已为“名馔”,禁不住它的诱惑,星期天跟同学上街吃了一次,那种鲜香酥嫩、油而不腻的美味,让人唇齿留香,从此牢牢记住了这一美食。不过,现在人们又给了它新的命名叫“松滋鸡”。
“松滋鸡”之于松滋与“万三蹄”之于周庄有着同样的知名度与美誉度。据传它由松滋沙道观镇一位七十多岁的杜婆婆于70年前始创。其制作要点在于,烹饪前一定是活鸡,由宾客确认好斤两后,厨子师傅现杀现做。做法并不十分深奥:将鸡洗净、切块后,锅烧热、放油,倒入鸡块煎焖,加入作料如精盐、姜蒜、料酒、桂皮、八角、豆瓣酱和干红辣椒皮,加水焖炖即成。关键在于食材,要是松滋本地鸡、荆州特色豆瓣酱和干红辣椒,才能做出味道纯正的松滋鸡。在某酒楼,一锅“杜婆鸡”元(中份价)。邀二三者,围锅而坐,酌酒细品,谈笑风生,此为平常百姓之简单幸福生活也。
鱼,我所欲也,尤喜松滋鱼。来自洈水湖优质水体的鱼,有着独特品质和诱人口味。无论是活鱼现杀做的鱼火锅,还是“阳干鱼”红烧的鱼块,或鲜嫩软滑,或香辣醇厚,都是一道可口佳肴。那一拃来长的白刁子鱼,油煎后吃起来满嘴流香;还有一种小小的鱼,短短身条,胖呼呼的背脊,刺细肉嫩,吃进嘴里似觉滋滋冒油,鲜香柔滑,感觉甚是奇妙。
清晨,在明丽的朝晖和新鲜的空气下去一家小馆“过早”,是种惬意的享受。经营早餐的门店不仅数量多,而且供应的品种十分丰富,仅面条就达十几种:沙市早堂面、武汉热干面、宜昌勾魂面、重庆小面、三鲜面、阳春面、牛肉面、肥肠面、牛杂面、炸酱面……各具特色,争奇斗艳。所有早餐店都另有配菜,泡菜、咸菜、炒菜,以及稀粥、豆浆等,均免费供应。一些上班族没时间坐下来吃,请店主盛盒打包带走,快捷便利。
松滋紧邻湖南,饮食风味受湘菜影响,城内有多家“湘味馆”,名号“王牌湘菜”、“湘村小镇”、“湘味酒家”等,其饮食特点偏辣咸而具香、鲜、浓,菜肴制作精细,色泽浓艳,入口软嫩鲜香,汤清味美,又喜做腌、腊、泡菜,与湖北人口味相近,深受食客欢迎。这些饭店几经装修,店面越加精致典雅,服务热情周到,菜品量质俱佳,来此就餐者络绎不绝。同国内其他地方都有川菜馆一样,且此地距川渝较近,城内数家“川味饭庄”、“重庆人家”等川味馆,经营亦很红火。湘、川、鄂风格交融生辉,各有特色,充分满足了食客们的味蕾享受。
妻子常去一家大型生活超市,一天回家说,超市商场的售后服务好,允诺购物后若不满意,可随时无条件退换。我有点半信半疑。年春去江南旅游,行前妻子去超市买了个双肩包,但拉链常常卡顿,用着别扭。以往遇这种情况,只能自认倒楣,自己去街上摆摊修理处花钱换拉链。妻子想起超市商场的承诺,回来后,抱着试试看的心情找到售货员反映情况,售货员简单检查了一下,当即让我们在货架上重新挑选了一个双肩包。商场以它的信用消除了我们的疑虑。以后同商场打交道多了,才使我有所明白:当前商家之服务已将消费者体验放到了重要位置,不再是单纯的“你买我卖”的陈旧套路,以及那种“货一经离柜,概不负责”的小家子气,而能充分尊重消费者,平等对待消费者;重口碑、重然诺,并贯彻落实到位,这实在是一大进步!
有了生活保障,有了休闲时间的人们,把精力转向健康养生、乐享生活的志趣上来。每天傍晚,三五成群的人们出现在马路人行道上、游园里,一边聊着感兴趣的话题,一边坚持着走路这项“最好的运动”;各种运动健身场地上,做拉伸牵引的、颈肩腰按摩的、锻炼臂力腿力的,比比皆是。还有,跳广场舞的,做保健操的,打太极拳的,他们都是“生命在于运动”的“运动达人”、“实践家”。
棋牌乐赋予人们经久不衰的生活情趣。几乎人人都能来几圈麻将。走进小巷,总能听到茶社牌室的麻将声声。饭店、酒楼凡有单间的都预备着麻将桌,亲友熟人、同学战友相聚,一般安排在宾馆酒店一天时间,好酒好菜,用餐完毕,其余时间就用在“砌长城”,此举“手到”“口到”两不误,图个热闹乐呵。而“麻将精神”之“随叫随到,从不拖拖拉拉”、“不在乎工作环境”、“从不抱怨、从不嫌工作时间太长”等调侃,又给这项娱乐活动平添了几分趣味。
松滋人还时兴打花牌,那种长条形的纸牌,总数张,牌上字为“上、大、人、可、知、礼”等22个,有些字似篆非篆似隶非隶(被艺术化了),不懂的人认不出。可三人打,也可四人打。打花牌比打麻将安静多了,大概精力都用在了牌的圆句和计算胡数上了吧。这花牌不只是男人玩,女士们也都玩得精熟,看来“巾帼不让须眉”真是放到哪里都适用的。
如果说广场舞是大妈们一统天下的话,下象棋则是大爷们独领风骚了。那守在马路边、小区院内棋摊旁的,不管是对弈者,还是围成一圈的看客,绝对是清一色老少爷们。弈棋者挺車架炮,跳马拱卒,一旁的看官们可做不了“观棋不语”的“真君子”,总是替弈者着急,吵吵嚷嚷给某一方支招,全然不顾另一方有无反对意见。而对方见怪不怪,气定神闲稳坐钓鱼台,静待对手出招。这种路边棋摊纯属娱乐尽兴,不赌一分钱输赢,然弈棋者、观棋者皆乐此不疲,每天自动聚合,摆盘厮杀,酣战几个钟头不觉时长,可谓意趣相投,乐在其中也。
呆在城里,最渴望的是走出闹市的喧嚣,更多地亲近一下大自然,而松滋这样的县级市,居然有着众多的公园、游园和市民广场,这些正是我最喜欢去的地方。
言程公园、乐乡公园坐落于新城区。它们依山就势,巧借自然,更多地保留了原生态风貌,而具原始古朴之幽静。但见绿树掩映,繁花似锦,栈桥蜿蜒,小径通幽;更有诗词文章,点睛其间。使人们于游园之时观赏诗文之美,仰慕先辈前贤,增加对本土人文历史的了解认知。在老城区依湖而建的北湖公园、南湖公园两个小游园,平静的湖面似一面巨大的明镜,倒映着蓝天白云。沿岸绿柳成荫,蝶舞鸟鸣。每天来公园遛弯健体、弹唱娱乐的人们将这里变成了一个生气勃勃的大舞台,人的身心得以调整放松,又能获得一些新奇的体验。
城区南部的稻谷溪城市湿地公园,兼具现代城市、自然生态和人文景观三种风貌。在这里,可以学习有关湿地保护和农耕文明知识,可以进行休闲健身和亲子娱乐等活动,还能够开展大型露天演出活动。五一前夕,一场“稻谷溪之夜”音乐晚会,吸引了上万市民冒雨前来观赏,现场人潮如海,欢笑声、喝彩声表达出了人们热爱音乐、传唱经典的火热情怀。
生活,可以是热烈欢腾的,也可以是平静如水的;可以锦衣玉食,也可以粗茶淡饭;可以是“阳春白雪”,也可以是“下里巴人”。棋琴书画,诗酒远方,锅碗瓢盆,敲锣卖糖……千姿百态的生活各具性情、各有祈求,点缀着这个丰富多彩的世界。
小城的生活,虽与李白擦肩而过,但更多的是寻常百姓的生活,平淡而从容,有温度、有滋味、接地气,是这种生活的主色调。它用时间与情趣酿造出味醇香浓的酒,为在人生路上奔波的人们提神养气,抚平皱纹,焕发精神与活力,去迎接新鲜生动的每一天。
陈朝晖,男,中国金融作协会员,荆门市作协会员。退休银行职员。在报纸期刊、工行网讯和